"Verwurzelt im klassischen Konditorenhandwerk ist die Eisherstellung für uns eine echte Herzenssache."
Torsten Ritzki
Inhaber
Was uns wichtig ist:
- Bio-Milch vom Biolandhof nebenan
Regionalität und Qualität stehen für uns an erster Stelle – besonders bei unserem wichtigsten Rohstoff: der Milch. Sie stammt direkt vom benachbarten Biolandhof Kroll-Fiedler in Warstein-Belecke. Wir sind biozertifiziert (DE-ÖKO-006). - Selbstgemachte Zutaten
Den Großteil unserer Zutaten, Toppings und alle Soßen stellen wir selbst her – vom Lemon Curd bis zur Bienenstichcreme. Selbst den Brownie zum Heißgetränk. Alles ist hier vor Ort frisch gemacht und frei von künstlichen Aromen und Fertigmischungen. - Handwerkliche Herstellung
Wir produzieren unser Eis bewusst auf traditionellen Vertikaleismaschinen (Boku 863). Dieses aufwendige Verfahren verteilt die Luft besonders fein und verleiht dem Eis seine außergewöhnliche Cremigkeit. - „Bestes Eis im Kreis“
Wir leben und lieben unser Handwerk. Deshalb freuen wir uns riesig über eure Wertschätzung für das, was wir tun: In der Umfrage des Soester Anzeigers zur „besten Eisdiele im Kreis Soest“ habt ihr uns mit großem Abstand auf Platz eins gewählt (zum Artikel).
Unsere Öffnungszeiten im April
täglich von 11-18.30 Uhr
auch sonn- & feiertags
Hier findest du uns
Brüdertor 4, 59494 Soest
Nähe Bahnhof Soest
